彩色食物里藏着铅？教你避坑指南！

最近被天水幼儿园血铅超标事件揪心到了！很多人疑惑：彩色食物里的颜色到底安不安全？怎么知道有没有含铅？其实铅无色无味，靠眼看嘴尝根本辨不出，但做好这几点能帮你远离风险👇

✅ 先看来源：正规渠道是底线！买彩色食品认准预包装！正规厂家会标注成分表，用的都是 “赤藓红”“柠檬黄” 等合规食用色素，生产全程监管，铅污染风险极低。❌ 警惕无标签的散装 “网红零食”！街头五颜六色的糕点、糖豆如果来源不明，可能偷偷用了工业颜料着色（比如画画用的含铅颜料），天水事件就是惨痛教训！

✅ 再观外观：异常鲜艳要警惕！天然食材颜色都比较柔和（比如草莓红、菠菜绿），如果食物颜色亮到刺眼、不自然，或者一碰水 / 唾液就疯狂掉色、颜色浑浊，大概率有问题！正常食用色素掉色轻微且均匀，工业颜料掉色又快又 “脏”～

✅ 关键原则：非食品色素坚决拒！记住：只有专门的食用色素能给食物上色！画画的颜料、墙绘染料、油墨等工业用品里的铅化合物超毒，一旦加到食物里，吃进去会损伤神经、血液系统，尤其对孩子危害更大！看到食物表面有 “彩绘” 装饰，先问清是不是食用级色素，拿不出证明就别碰！

❓ 怀疑食物含铅怎么办？自己测不了！赶紧联系市场监管部门或有 CMA 资质的检测机构，用专业仪器（比如 ICP-MS）检测。我国食品铅限量标准是 0.1-0.5mg/kg（不同食品有差异），超标就得坚决举报！

守护健康从细节做起，尤其是给孩子选食物，别被 “颜值” 迷惑，安全永远第一位！转发给身边爱吃彩色零食的朋友吧～

#食品安全#